El bimi es una superverdura que ha conseguido revolucionar el mundo de la comida y la vida healthy y que está siendo todo un boom en las redes sociales. El bimi es la mezcla natural que surge entre el brócoli que conocemos de siempre y la col china, también denominada kailan, y que se ha hecho muy famoso gracias a todas las propiedades nutricionales que tiene y a todos los beneficios que aporta. ¿Quieres descubrir por qué está teniendo tanto éxito? Desde Dos Mares te desvelamos todo lo que tienes que saber acerca de la verdura de moda del momento.
Bimi: ¿qué es?
En el resto de Europa se denomina broccolini, mientras que en Japón es conocido como asparation. En España lo llamamos bimi y desde hace relativamente poco tiempo se comercializa en nuestros supermercados españoles. Tiene un aspecto con tallo y hojas verdes, parecido al del brócoli pero más fino. Y es que esta verdura se trata de una mezcla entre el brócoli convencional y la col china.
Lo mejor de este alimento es que contiene muchos nutrientes que son muy beneficiosos para nuestra salud. Motivo más que suficiente para averiguarlo todo sobre el bimi e introducirlo en nuestro menú.
Bimi verdura
Pertenece a la familia de verduras brásicas y ha conseguido ser un alimento muy exitoso en el mundo healthy en muy poco tiempo.
Y es que el bimi tienen un alto contenido nutricional, con propiedades que merece la pena destacar por ser muy beneficiosas para nuestra salud. Si te preocupa su sabor tienes que saber que es bastante suave y dulce, por lo que no será difícil encontrar alguna receta en la que nos guste incluir este alimento.
Bimi propiedades
Esta verdura contiene propiedades como el Zinc, el ácido fólico, la vitamina C, magnesio, hierro y potasio. Además, se considera un superalimento porque también es rico en Omega-3 y glucosinolatos, tiene un alto valor en fibra, antioxidantes y agentes anticancerígenos.
El bimi es un alimento perfecto para cuidar nuestra salud y ayudarnos a llevar una dieta equilibrada y poco calórica que nos haga mantener nuestro peso y luchar contra la obesidad.
Bimi beneficios
El bimi tiene muchos beneficios para nuestro organismo que nos ayudará a tener una salud de hierro. Todos los nutrientes buenos que esta verdura nos aporta son el principal atractivo que han convertido al bimi en el alimento de moda del momento. Desde Dos Mares te dejamos los principales beneficios de esta superverdura que harán que quieras introducirla en tus próximas recetas.
- Tiene un alto contenido en fibra frente a un bajo valor calórico. Esto es ideal para ayudarnos a bajar de peso y a luchar contra la obesidad, ya que estos nutrientes conseguirán saciarnos durante bastante tiempo sin aportar apenas calorías a nuestro menú.
- Los polifenoles que contiene nos aportarán beneficios para ayudarnos a luchar contra posibles células tumorales. Además, lo convierte también en un aliado ideal contra las enfermedades cardiovasculares.
- El bimi es rico en vitamina C y prebióticos. Esto es muy beneficioso porque nos ayuda a reforzar nuestras defensas y a alejarnos de posibles enfermedades e infecciones.
Bimi recetas
Con carne, pescado, huevo o con otras verduras. El sabor suave del bimi permite hacer múltiples combinaciones en la cocina y experimentar con todas las recetas que se nos puedan ocurrir. La clave está en encontrar el sabor que más nos guste para así comer saludable y rico al mismo tiempo.
La clave para comer bimi sin perder los beneficios de todas sus propiedades en el momento de cocinarlas es hacerlo sin pasarnos de tiempo y al vapor.
En nuestro hipermercado Carrefour de Dos Mares puedes encontrar la verdura de moda que está arrasando en el mundo healthy y atreverte a probar con tus propias recetas para disfrutar de todos los beneficios del bimi.
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